NuitMadrid
Madrid · NuitSalmon Guru
L'antre à cocktails au plafond vert de Diego Cabrera, derrière Huertas — arrière-salle façon speakeasy, carte de mezcals et la clientèle de bar la plus connue de Madrid.
Diego Cabrera a ouvert Salmon Guru en 2016 dans un ancien bar derrière Huertas, et en quelques années c’est devenu la salle à cocktails dont tout Madrid parle : le plafond vert, les fresques façon comics, la carte de mezcals, l’arrière-salle qui se remplit après minuit. Un habitué de la liste The World’s 50 Best Bars depuis.
Pas de réservation pour le bar de devant — arrivez avant 21h ou prenez votre mal en patience. Les deux places au comptoir que nous gardons chaque semaine vont aux membres.
